Genesis 40:1

Und es begab sich nach diesen Dingen, dass der Butler des Königs von Ägypten und sein Bäcker ihren Herrn, den König von Ägypten, beleidigt hatten.

Der Butler - nicht nur der Mundschenk, sondern auch der Aufseher der königlichen Weinberge sowie der Keller, der wahrscheinlich einige Hunderte von Menschen unter sich hat. Es war ein ähnliches Amt wie Nehemia am persischen Hof ( Nehemia 2:1 ); und sein Besitzer in Assyrien hieß Rab-Shakeh.

In einigen vereinzelten Passagen von Herodot und Plutarch wird behauptet, dass die Rebe im alten Ägypten nicht angebaut wurde. Aber diese Historiker waren falsch informiert, da die gemeißelten Denkmäler, von denen viele so alt wie die Zeit Josephs sind, unbestreitbare Beweise für die Kultur des Weinstocks zu einer frühen Zeit in diesem Land liefern. Wilkinson (Bd. 2:, S. 143), Champollion (S. 51), Rosellini (Bd. 2:, S. 365) haben mehrere Szenen beschrieben, die den gesamten Prozess der Weinherstellung darstellen, die keinen Raum für Zweifel lassen, dass die Wein wurde in Ägypten angebaut (vgl.

Numeri 20:5 ; Psalter 78:47 ; Psalter 80:8 ; Psalter 105:33 ), und dieser vergorene Wein wurde sowohl von Männern als auch von Frauen im Überfluss verwendet.

Sein Bäcker - oder Koch - hatte die Aufsicht über alles, was mit der Bereitstellung und Zubereitung von Fleisch für die königliche Tafel zu tun hatte. Die Ägypter verwendeten viel gebackenes Fleisch: Ihre Küche bestand hauptsächlich aus Fertiggerichten, und ihr Brot war von unterschiedlicher Qualität und in verschiedene Formen gebracht. Beide Offiziere, besonders der erstere, waren im alten Ägypten immer Personen von hohem Rang und Bedeutung; und aufgrund des vertraulichen Charakters ihrer Beschäftigung sowie ihres Zugangs zur königlichen Anwesenheit waren sie im Allgemeinen die höchsten Adligen oder Prinzen des Blutes.