Levitikus 11:1

Und der HERR redete mit Mose und Aaron und sprach zu ihnen:

Der Herr redete mit Mose und Aaron. Diese Gesetze, die sowohl an die bürgerlichen als auch an die kirchlichen Herrscher in Israel gerichtet sind, können dazu dienen, die zweifache Sichtweise aufzuzeigen, die von ihnen zu vertreten ist. Zweifellos war der erste und stärkste Grund für die Einführung einer Unterscheidung zwischen den Fleischsorten, die Israeliten davon abzuhalten, sich in andere Länder auszubreiten, und von allgemeinem Kontakt mit der Welt - um zu verhindern, dass sie mit den Bewohnern der an Kanan angrenzenden Länder vertraut werden, um zu fallen in ihren Götzendienst, oder mit ihren Lastern verunreinigt werden; kurz, um sie ein besonderes und besonderes Volk zu erhalten, indem man eine breite und unpassierbare Mauer gegensätzlicher Sitten erhebt.

Zu diesem Zweck war kein Unterschied des Glaubens, kein Staatssystem, keine Vielfalt der Sprache oder der Sitten so unterwürfig wie eine auf Religion gegründete Unterscheidung von Fleisch; und daher konnten die Juden, die durch die Erziehung gelehrt wurden, viele Nahrungsmittel zu verabscheuen, die von anderen Menschen frei zu sich genommen wurden, selbst in Zeiten großer Entartung niemals mit den Nationen verschmelzen, unter denen sie zerstreut waren.

Aber obwohl dies die Hauptgrundlage dieser Gesetze war, hatten auch diätetische Gründe Gewicht; denn es besteht kein Zweifel, dass das Fleisch vieler der hier als unrein eingestuften Tiere überall, aber besonders in warmen Klimazonen, weniger gesund und für die Nahrungsaufnahme geeignet ist als diejenigen, die gegessen werden dürfen – geeignet, grobe und sinnliche Leidenschaften anzuregen, und um groben Geschmack sowie erniedrigende Gewohnheiten zu fördern. Da diese Gesetze sowohl sanatorischen als auch religiösen Zwecken untergeordnet waren, wurden sie sowohl an Moses als auch an Aaron gerichtet.