Génesis 9:4

Pero carne con su vida, que es su sangre, no comeréis.

Pero la carne... la sangre. La intención de esta prohibición era prevenir esos excesos de ferocidad caníbal, al comer carne de animales vivos, a los que estaban sujetos los hombres en las primeras épocas del mundo, que todavía se practica en Abisinia, así como al beber sangre, que era hecho frecuentemente por el pagano. La razón asignada, "la sangre es su vida", encarna un hecho que figura entre los descubrimientos más notables de la ciencia moderna, que la sangre es el principio circulante de la vida y, por lo tanto, es sagrada para Aquel que es el dador de la vida, debe ser cuidadosamente vertida de cada animal utilizado para la alimentación humana.

Este mandato fue promulgado de nuevo por la ley mosaica, que prohibía comer sangre ( Levítico 3:17 ; Levítico 7:20 ; Levítico 19:25 ; Deuteronomio 12:16 ), y recomendaba rociar la sangre de los sacrificios sobre el altar ( Levítico 17:11 ; Deuteronomio 12:23 ).

El interdicto se aplicaba tanto a los extranjeros como a los israelitas; y se hizo cumplir también entre los cristianos primitivos ( Hechos 15:20 ; Hechos 15:29 ; Hechos 21:25 ).