Levítico 3:4-11

Y los dos riñones, y la grasa que está sobre ellos, la cual está sobre los ijares, y el redaño sobre el hígado, con los riñones, quitará.

Los dos riñones... del rebaño... toda la cadera , ['alyaah] - la cola de la oveja siria, ovis laticaudia (Linnoeus) (Levítico 7:3 ;Levítico 8:25 ;Levítico 9:19 ;Éxodo 29:22 ).

Hay en los países orientales una especie de oveja cuyas colas no miden menos de cuatro pies y medio de largo. Estas colas son de una sustancia entre la grasa y la médula. Una oveja de este tipo pesa 60 o 70 libras inglesas, de las cuales la cola suele pesar 15 libras o más. Esta especie es, con mucho, la más numerosa en Arabia, Siria y Palestina y, formando probablemente una gran parte de los rebaños de los israelitas, parece haber sido del tipo que solía sangrar en los altares judíos.

El tamaño extraordinario y la delicia de sus colas dieron una importancia adicional a esta ley. Ordenar, por una ley expresa, que la cola de una oveja británica sea ofrecida en sacrificio a Dios bien podría sorprendernos; pero el asombro cesa cuando se nos habla de esas ovejas orientales de cola ancha, y de la extrema delicadeza de esa parte que estaba tan particularmente especificada en el estatuto (cf. Herodotus de Rawlinson, b. 3:, cap. 110:, nota 3 , también 'Fellowes' 'Asia Minor', p. 10).