Números 11:5

Nos acordamos del pescado que comíamos en Egipto libremente; los pepinos, los melones, los puerros, las cebollas y los ajos;

Recordamos el pescado, ( vea la nota en Éxodo 7:21 .) Todas las clases entre la gente de Egipto, excepto los sacerdotes, a quienes esa comida estaba prohibida ('Ancient Egypt.' de Wilkinson, vol. 1:, p. 275) ,estaban acostumbrados a una dieta casi exclusiva de pescado, ya sea fresco o secado al sol, también mariscos, en particular una pequeña clase de mejillones, durante la estación calurosa de abril y mayo, la misma estación en que los israelitas viajaban por este desierto.

El Bajo Egipto, donde estaban los hornos de ladrillos en los que se empleaban, ofrecía grandes facilidades para obtener pescado en el Nilo ( Éxodo 7:21 );pero el suministro se incrementaba en gran medida por lo que se obtenía de los lagos, estanques y canales, en los que se llevaba a cabo cuidadosamente la propagación artificial de la tribu de los alevines. El suministro no ha fallado en los tiempos modernos. El derecho a pescar en los canales y lagos es anualmente cedido por el gobierno a ciertos individuos que pagan grandes sumas por el privilegio" (Taylor, "La Biblia ilustrada por los monumentos egipcios", p. 63).

Pepinos , х haqishu'iym ( H7180 ); Septuaginta, tous sikuous],  ahora llamado katteh. La especie egipcia es lisa, de forma cilíndrica y de un pie de longitud. Es muy apreciada por los nativos y, cuando está en temporada, se consume abundantemente, ya que se suaviza mucho por la influencia del sol.

Melones , х haa'abaTichiym ( H20 ); Septuaginta, tous peponas]. Se refiere a las sandías, que crecen en el suelo arcilloso profundo después del hundimiento del Nilo; y como dan un fruto jugoso y refrescante, todas las clases se sirven de ellas para la carne, la bebida y la medicina. En Egipto, la temporada de las sandías, que son especialmente solicitadas y de las que subsiste principalmente el pueblo, dura sólo unas tres semanas. De hecho, en todos los países del Levante, los frutos de la especie de la calabaza se utilizan ampliamente y son muy apreciados por su calidad refrescante.

Puerros - х hechaatsiyr ( H2682 ), una palabra en singular, usada colectivamente, en otro lugar traducida como hierba ( 1 Reyes 18:5 ; Job 8:12 ; Job 40:15 ; Salmo 104:14 ).] Es un vegetal propio de Egipto. Nuestros traductores han seguido la Septuaginta, que tiene ta 'prasa, los puerros. Sin embargo, la suya es una interpretación errónea. Entre las maravillas de la historia natural de Egipto, los viajeros mencionan que la gente común come con avidez y especial gusto una especie de hierba llamada helbeh, parecida al trébol. Sonnini cuenta que en el mes de noviembre se grita: "Se vende helbeh verde" en las calles de las ciudades.

Está atado en grandes manojos, que los habitantes compran ávidamente a bajo precio, y que comen con increíble avidez, sin ninguna especie de condimento. Alegan que esta singular dieta es un excelente estomacal, un específico contra las lombrices y la disentería; en resumen, un conservante contra un gran número de enfermedades. Por último, los egipcios consideran que esta planta está dotada de tantas cualidades buenas que es, en su opinión, una verdadera panacea" (Hengstenberg's 'Egypt and the Books of Moses', pp. 209, 210).

cebollas , х habªtsaaliym ( H1211 ); Septuaginta, ta krommua] - la misma que la nuestra; pero en vez de ser nauseabundas y afectar los ojos, son dulces al gusto, buenos para el estómago y constituyen en gran medida el alimento de las clases trabajadoras.

ajo х hashuwmiym ( H7762 ); Septuaginta, ta skorda,  ahora está casi, si no totalmente extinguido en Egipto. Pero parece que antiguamente crecía en gran abundancia, como lo atestiguan Heródoto y Plinio, quienes lo mencionan, en relación con la cebolla, como el principal alimento de las clases más pobres. Rosellini cree haberla descubierto en un monumento de Beni-Hassan (Hengstenberg's 'Egypt and the Books of Moses', p. 214).

Las hierbas que ahora se mencionan forman una dieta muy agradecida en los países cálidos, donde las verduras y otras frutas de la temporada son mucho más utilizadas que entre nosotros. Sobre una de las pirámides, dice Herodoto, está señalada en caracteres egipcios la suma que se gastaba en la compra de cebollas y ajos para los obreros. Y recuerdo que mi intérprete, al leer la inscripción, me dijo que ascendía a 1.600 talentos de plata. 

Esta inscripción, sin embargo, si alguna vez existió, ha perecido con la retirada de la cubierta (Wilson's 'Lands of the Bible', volumen 2:, página 761). No es de extrañar que tanto los egipcios como el conjunto de los israelitas, incitados por sus clamores, se quejaran también amargamente de la falta de viandas refrescantes en sus penosos viajes. Pero después de toda su experiencia de la generosidad y el cuidado de Dios, su vehemente anhelo de los lujos de Egipto era una impugnación de los arreglos divinos; y si era el pecado que los acosaba en el desierto, les convenía reprimir más enérgicamente un espíritu rebelde, como deshonroso para Dios, e impropio de su relación con él como pueblo elegido.