Deuteronomio 14:4

Versículo Deuteronomio 14:4 . Estos son los animales que comeréis.  En Levítico 11:1 , he entrado en detalles considerables en relación con los animales limpios e inmundos allí mencionados. Para el tema general, se remite al lector a las notas de ese capítulo; pero como hay detalles mencionados aquí que Moisés no introduce en Levítico, será necesario considerarlos en este lugar.

El buey.  שור shor : BOS, quinto orden Pecora , del género MAMMALIA, especie 41. Este término incluye todos los animales limpios del tipo de las abejas; no sólo el buey propiamente dicho, sino también el toro , la vaca, la novilla y el ternero .

La oveja.  שה seh : OVIS, quinto orden Pecora , del género MAMMALIA, especie 40; incluyendo el carnero , el macho , la oveja y el cordero .

La cabra.  עז az : CAPRA, quinto orden Pecora , del género MAMMALIA, especie 39; incluyendo el macho cabrío, la cabra y el cabrito . Las palabras en el texto, שה כשבים seh chesabim , significan el cordero o cría de oveja; y שה עזים seh izzim , el joven o cabrito de las cabras: pero este es un modismo hebreo que significa cada criatura del género, como בן אנוש ben enosh y בן אדם ben adam, hijo de hombre , significan cualquier ser humano . Véase Salmo 144:3 ; Job 25:6 . 

La carne de estos animales es universalmente reconocida como la más sana y nutritiva. Viven de los mejores vegetales; y al tener varios estómagos, su comida está bien preparada, y el quilo que se forma de ella es el más puro porque está mejor elaborado, ya que está bien refinado antes de entrar en la sangre. Al rumiar o masticar el bolo alimenticio, Levítico 11:3 .