Deutéronome 11:10

For the land, whither thou goest in to possess it, is not as the land of Egypt, from whence ye came out, where thou sowedst thy seed, and wateredst it with thy foot, as a garden of herbs:

Car la terre où tu vas ... n'est pas comme la terre d'Égypte. Les caractéristiques physiques de la Palestine présentent un contraste frappant avec celles du pays de la servitude . Une plaine largement étendue forme la partie cultivée de l'Egypte, et sur la plus grande partie de ce pays bas et plat, la pluie ne tombe jamais. Ce besoin naturel est fourni par le débordement annuel du Nil, et par des moyens artificiels de la même source-à savoir, par le poteau et le seau, l'ombre de l'Égypte moderne, et par d'autres instruments-lorsque le fleuve a reculé dans son canal habituel près de la rive, le processus d'irrigation est très simple. Le cultivateur ouvre une petite écluse sur le bord du lit carré dans lequel les graines ont été semées, faisant semoir après semoir, et quand une quantité suffisante d'eau s'est déversée, il les ferme avec son pied.

Là où la berge est haute, l'eau est tirée par des moteurs hydrauliques, dont on utilise trois sortes, de puissance différente, suivant l'affaissement du ruisseau, de construction simple et travaillée au pied. L'eau est distribuée dans de petits canaux ou conduits de terre, formés avec une pioche par le jardinier qui dirige leur cours, et qui sont mis en banque ou ouverts, selon l'occasion, en enfonçant le sol avec le pied (Bovet, p. 63 : cf. Morier).

C'est une erreur de dire que la pluie ne tombe jamais en Egypte. Il y a quelques gouttes à de longs intervalles - peut-être 10 ans; c'est un phénomène très rare, (Rawlinson's 'Herodotus', b. 3 :, ch.10 :)

Ainsi fut arrosée la terre dans laquelle les Israélites avaient habité si longtemps. Une telle vigilance et une industrie laborieuse ne seraient pas nécessaires dans la terre promise; car au lieu d'être visitée seulement à une brève saison, et laissée le reste de l'année sous une flétrissure, elle jouirait chaque saison des influences bénignes d'un climat génial; les collines attireraient les nuages ​​fréquents, et dans les averses rafraîchissantes, la bénédiction de Dieu reposait spécialement sur la terre.