Nombres 18:19

All the heave offerings of the holy things, which the children of Israel offer unto the LORD, have I given thee, and thy sons and thy daughters with thee, by a statute for ever: it is a covenant of salt for ever before the LORD unto thee and to thy seed with thee.

C'est une alliance de sel - i: e., une ordonnance perpétuelle. Cette forme d'expression figurative était évidemment fondée sur les propriétés conservatrices du sel, qui empêche la viande de se corrompre; et par conséquent, il est devenu un emblème d'inviolabilité et de permanence. C'est une phrase courante chez les peuples orientaux, qui considèrent la consommation de sel comme un gage de fidélité, y liant une alliance d'amitié; et par conséquent, la participation aux viandes d'autel, qui étaient appropriées aux prêtres à la condition de leurs services, et dont le sel formait un accompagnement nécessaire, était naturellement appelée une alliance de sel (Lévitique 2:13).