Lévitique 11:1-23

Première interdiction. Animaux, etc., non autorisés pour la nourriture. Le test est : a-t-il les pieds fourchus et rumine-t-il ? Pour les poissons, a-t-il des nageoires et des écailles ? Aucun test de cette nature ne peut être donné pour les oiseaux; les insectes sauteurs sont propres, les insectes qui ne font que voler, impurs. Les tests, surtout le premier, sont manifestement artificiels et non originaux ; par exemple dans le cas des porcs. Sans doute, dans la pensée primitive, chaque espèce, permise ou interdite, est classée selon ses mérites ; mais les législateurs ultérieurs seraient naturellement intrigués par le caprice apparent et désireux de trouver quelque principe.

Lévitique 11:5 . Coney, comme RVm ( Proverbes 30:26 *).

Lévitique 11:13 . Eagle désigne le vautour charognard majestueux et abondant, bien que ce soit probablement aussi un mot générique pour aigle ou vautour.