Exode 13:7

On ne verra pas de pain au levain dans tous tes quartiers. C'est pourquoi l'usage des Juifs était, avant la fête de la Pâque, de jeter tout le pain au levain hors de leurs maisons ; soit ils l'ont brûlé, soit ils l'ont enterré, soit ils l'ont cassé petit et l'ont jeté au vent ; ils cherchaient assidûment avec des bougies allumées dans tous les coins de leurs maisons, de peur qu'il ne reste du levain. La sévérité enjointe en cette matière était destinée à rendre la fête la plus solennelle, et par conséquent la plus remarquée par les enfants, qui demanderaient, pourquoi fait-on tant de bruit ? Pour nous apprendre à quel point nous devons être soucieux d'éloigner de nous tout péché.