Exode 13:5

Quand le Seigneur te fera entrer dans le pays, tu garderas ce service. Jusque-là, ils n'étaient pas obligés d'observer la Pâque, sans un ordre particulier de Dieu. On ne verra pas de pain au levain dans tous tes quartiers. En conséquence, l'usage des Juifs était, avant la fête de la Pâque, de jeter tout le pain au levain hors de leurs maisons ; soit ils l'ont brûlé, soit ils l'ont enterré, soit ils l'ont cassé petit et l'ont jeté au vent ; ils cherchaient assidûment avec des bougies allumées dans tous les coins de leurs maisons, de peur qu'il ne reste du levain. La rigueur prescrite en cette matière visait, 1°, à rendre la fête la plus solennelle, et par conséquent la plus remarquée par les enfants, qui demanderaient : Pourquoi fait-on tant de bruit ? 2° Pour nous apprendre combien nous devons être soucieux d'éloigner de nous tout péché.