Lévitique 1:14

Tourterelles Ceux qui ne pouvaient pas aller à la charge d'un mouton ou d'une chèvre pouvaient offrir un oiseau. Et ces oiseaux étaient préférés aux autres, 1° parce qu'ils étaient faciles à obtenir ; car Maïmonide observe qu'ils étaient si abondants en Canaan, et par conséquent si bon marché, que les plus pauvres pouvaient facilement se permettre d'apporter cette oblation. 2° Parce qu'ils représentaient convenablement la chasteté, la douceur et la douceur de Christ, et cette pureté d'esprit qui devient tout adorateur de Dieu. Par conséquent, les oiseaux de proie et ceux d'une espèce plus grossière ne devaient pas être offerts. Les pigeons devaient être jeunes, car alors ils sont les meilleurs ; mais les tourterelles sont meilleures quand elles sont grandes, et par conséquent elles ne sont pas confinées à cet âge.