La chauve-souris Moïse commence son catalogue d'oiseaux par le plus noble et le termine par le plus vil, qui est la chauve-souris, animal d'une espèce douteuse, entre un oiseau et une souris. Il se nourrit d'insectes, comme l'observe le Dr James, et est donc une nourriture inappropriée pour les habitants des climats très chauds.

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