Proverbes 23:1-3

Quand tu es assis pour manger avec une règle Quand tu es invité à la table d'un grand homme ; considérez avec diligence ce qui est devant vous, quelles choses, quelle abondance et quelle variété de viandes et de boissons, par lesquelles vous pouvez facilement être tenté à l'excès en les mangeant, et ainsi être amené à parler ou à agir d'une manière inconvenante. Et mets un couteau sous ta gorge, etc. Retiens et gouverne ton appétit, afin d'éviter tout excès, comme avec une épée suspendue au-dessus de ta tête, ou comme si un homme se tenait avec un couteau à la gorge prêt à t'ôter la vie, si tu transgressais. Schultens, cependant, avec quelques autres, lit ce verset : Car tu mettras un couteau dans ta gorge, si tu as l'appétit ;c'est-à-dire : « Si tu ne coupes pas ton appétit, cela t'exposera à un certain danger, comme si un couteau te tenait à la gorge. Et ne désire pas ses délicatesses Surtout sois sur tes gardes quand des délices exquis sont mis devant toi ; car ce sont des viandes trompeuses, agréables au goût et promettant du plaisir, mais, si elles sont consommées avec excès, elles chargent l'estomac, nuisent à la santé, souillent la conscience et privent un homme de la paix avec Dieu et de la paix de l'esprit.

« Il y a deux maux, dit le Dr Dodd, de Patrick, Melancthon et autres, à éviter aux tables des grands : l'un est trop bavard ; l'autre, trop manger : le sage exhorte son disciple à éviter l'un et l'autre, par la phrase : Mets un couteau dans ta gorge ; réprimer votre appétit et votre envie de parler. Le vin, la compagnie et la gaieté qui accompagnent les fêtes invitent souvent les hommes à être trop libres dans l'usage de la viande et de la boisson ; et c'est par elles que les rois prouvent fréquemment la fidélité et le secret de leurs confidents.