Lévitique 11:13

Ce sont ceux que vous aurez en abomination parmi les oiseaux,Tous les oiseaux rapaces, et ceux qui vivent de proies, sont interdits : et nous lisons qu'aucune nation ne les a jamais utilisés comme nourriture ; c'est pourquoi, sans doute, le dieu de la nature ne les a jamais conçues : c'est pourquoi le docteur James observe que toutes ces volailles sont hautement alcalescentes, et par conséquent fortement enclines à la putréfaction, à la fois parce qu'elles sont des oiseaux de proie, et que leur exercice habituel est grand. Il faut remarquer que les animaux des pays de l'Est différant beaucoup de ceux de notre climat, il ne faut pas s'attendre à ce que notre connaissance soit parfaite ; surtout quand cela dépend principalement de l'étymologie de leurs noms en hébreu. On peut présumer, dit le Dr Shaw, que tout traducteur, faute de connaître les animaux particuliers à ces pays de l'Est, accommoderait les noms hébreux, aussi bien qu'il le pourrait, à ceux des siens ; voir Voyages, p. 419.

Les Juifs eux-mêmes reconnaissent que la signification de plusieurs de ces noms est maintenant perdue, ce qui devrait les convaincre de l'absurdité de prétendre encore adhérer à la loi de Moïse ; parce que, dans bien des cas, ils ne savent pas tant que ce qui est interdit ou ce qui ne l'est pas ; et, agréablement à cela, ils avaient une tradition, que « aux jours du Messie il ne devrait pas être illégal de manger de la chair de porc : » la différence des viandes cessant alors, une cause principale de cette différence cesserait alors aussi. L' ossifrage est une sorte d'aigle ; ainsi appelé de briser les os de sa proie, ce qu'il fait en les portant en haut, puis en les laissant tomber sur un rocher : le balbuzard est une autre sorte d'aigle, dont le nom en hébreu signifie force,et est donc pensé par Bochart pour exprimer l' aigle noir ; qu'Homère mentionne comme le plus fort et le plus rapide des oiseaux.