Esodo 12:17

E voi osserverete la festa degli azzimi; poiché in questo stesso giorno ho fatto uscire i vostri eserciti dal paese d'Egitto; perciò osserverete questo giorno nelle vostre generazioni mediante un'ordinanza perenne. Mentre la Pasqua commemorava la terribile notte del giudizio e della liberazione, la Festa degli Azzimi, così strettamente collegata ad essa, ricordava ai figli d'Israele l'Esodo stesso, le circostanze principali legate alla partenza dei loro eserciti dall'Egitto.