Esodo 12:8

E in quella notte mangeranno la carne, arrostiranno al fuoco e pani azzimi; e lo mangeranno con erbe amare. Questi erano i tre piatti espressamente comandati da Dio, le erbe amare essendo un'insalata di lattuga selvatica, indivia e altre verdure con cui apparentemente veniva guarnito l'arrosto.