Levitico 2:13

Con tutte le tue offerte offrirai sale - Non solo ogni מנחה mı̂nchāh , ma ogni offerta animale doveva essere accompagnata da sale. Era l'unico simbolo che non mancava mai dall'altare dell'olocausto, che mostrava l'immortalità dell'amore di Yahweh per il Suo popolo. Nella sua natura inalterabile, è il contrario del lievito (lievito). Si dice che gli arabi mantengano nell'uso comune l'espressione "un patto di sale"; ed è ben noto il rispetto che prestano al pane e al sale nei loro riti di ospitalità.