Levitico 11:3

Qualunque cosa divida lo zoccolo, sia zoppicante e rumina, tra le bestie, quella la mangerete. Qualunque cosa divida lo zoccolo ed è zoppicante - Queste due parole significano la stessa cosa - uno zoccolo diviso, come quello del bue, dove lo zoccolo è diviso in due dita, e ogni dito è rivestito di corno.

Rumina il ruminare - Rumina; rigetta l'erba, ecc., che era stata presa nello stomaco per la masticazione. Gli animali che ruminano, o ruminano, sono provvisti di due, tre o quattro stomaci. Il bue ne ha quattro: nel primo o nel più grande, detto ventricolo o pancione, il cibo viene raccolto senza essere masticato, l'erba, ecc., vi viene accolta come la bestia lo raccoglie dalla terra.

Il cibo, per la forza delle tuniche muscolari di questo stomaco, e per i liquori versati, è sufficientemente macerato; dopo di che, formato in piccole palline, viene lanciato dall'esofago nella bocca, dove viene reso molto piccolo dalla masticazione o dalla masticazione, e quindi fatto scendere nel secondo stomaco, nel quale si apre l'esofago o l'esofago, nonché nel primo, terminando esattamente dove si incontrano i due stomaci.

Questo è ciò che si chiama ruminare. Il secondo stomaco, che è chiamato reticolo, favo, cuffia o cappuccio del re, ha un gran numero di piccole cellule poco profonde sulla sua superficie interna, di forma pentagonale o pentagonale, esattamente come le cellule di un favo; in questo il cibo viene ulteriormente macerato, e poi spinto in avanti nel terzo stomaco, chiamato omasum o multi-veli, perché la sua superficie interna è ricoperta da un gran numero di sottili partizioni membranose.

Da questo il cibo passa nel quarto stomaco, chiamato abomaso, o rede. In questo stomaco viene digerito, e dalla massa digerita si forma il chilo, il quale, essendo assorbito dai vasi lattiferi, viene poi gettato nella massa del sangue, e diventa il principio di nutrimento per tutti i solidi e i fluidi del corpo. . L'intenzione della ruminazione, o ruminare, sembra essere che il cibo possa essere sufficientemente sminuzzato, che, essendo più pienamente azionato dagli stomaci, possa fornire la maggior parte possibile di succhi nutritivi.

La parola cud probabilmente non è originariamente sassone, sebbene si trovi in ​​quella lingua con lo stesso significato in cui è ancora usata. Junius, con grande dimostrazione di probabilità, lo fa derivare dal cambro-britannico chwyd, vomito, in quanto è la palla di cibo vomitata, o vomitata, dal primo stomaco o pancia attraverso l'esofago nella bocca, che è chiamata da questo nome. Chi preferisce una derivazione sassone può averla nel verbo donde la nostra parola masticare; e quindi ruminare potrebbe essere considerato una contrazione di masticato, ma questo non è così probabile come il precedente.