Levitico 3:9

E offrirà del sacrificio di ringraziamento un'offerta fatta mediante il fuoco all'Eterno; il grasso, e tutta la groppa, lo toglierà con forza per la spina dorsale; e il grasso che copre le interiora, e tutto il grasso che è sulle interiora, L'intera groppa, la toglierà con forza per la spina dorsale - A quanto è già stato detto sulle code delle pecore orientali, nella nota su Esodo 29:22 , possiamo aggiungere la seguente osservazione del Dr.

Russel riguardo alle pecore di Aleppo. "Le loro code", dice, "sono di una sostanza tra il grasso e il midollo, e non vengono mangiate separatamente, ma mescolate con la carne magra in molti dei loro piatti, e spesso anche usate al posto del burro". Egli afferma anche che una pecora comune di questo genere, senza testa, grasso, pelle e interiora, pesa da sessanta a settanta libbre inglesi, di cui la coda pesa solitamente quindici libbre e oltre; ma che quelli della razza più grande, quando saranno ingrassati, peseranno centocinquanta libbre, e le loro code cinquanta, il che corrisponde al resoconto dato da Ludolf nella nota di cui sopra. Le pecore di Gerusalemme sono le stesse di quelle dell'Abissinia menzionate da Ludolf e quelle della Siria menzionate dal dottor Russel.