Genesi 41:5

Sette spighe... su uno stelo. — Il grano coltivato in Egitto è detto triticum compositum, perché produce più spighe sullo stesso stelo. L'affermazione di Erodoto (II. 36), secondo cui gli egizi consideravano vergognoso nutrirsi di grano o orzo, è smentita dai dipinti nei templi, specialmente nel distretto di Tebe, che mostrano che era il raccolto principale lì, e la sua coltivazione tenuta in grande onore. Maspero, Hist. Ancienne, p. 9, dice: “Nonostante Erodoto, il cibo abituale del popolo era grano e altri cereali, che il suolo d'Egitto produce in abbondanza”.