Verso Deuteronômio 14:4. Estes são os animais que comereis ] Em Levítico 11:1, entrei em detalhes consideráveis em relação aos animais limpos e imundos ali mencionados. Para o assunto geral, o leitor deve consultar as notas desse capítulo; mas como há detalhes mencionados aqui que Moisés não introduz no Levítico, será necessário considerá-los neste lugar.
O boi ] שור curta : BOS, quinta ordem Pecora , do gênero MAMMALIA, espécie 41. Este termo inclui todos os animais limpos do tipo beeve; não apenas o boi propriamente dito, mas também o touro , o vaca, novilha e bezerro .
A ovelha ] שה seh : OVIS, quinta ordem Pecora , do gênero MAMMALIA, espécie 40; incluindo o carneiro , o se , a ovelha , e o cordeiro .
A cabra ] עז az : CAPRA, quinta ordem Pecora , do gênero MAMMALIA, espécie 39; incluindo o cabra, cabra e criança . As palavras no texto, שה כשבים seh chesabim , significam o cordeiro ou filhote de ovelha; e שה עזים seh izzim , o cabrito ou cabrito: mas este é um idioma hebraico que significa todas as criaturas do gênero, como בן אנוש ben enosh e בן אדם ben adam, filho do homem , significa qualquer ser humano. Consulte Salmos 144:3; Jó 25:6.
A carne desses animais é universalmente considerada a mais saudável e nutritiva. Eles vivem dos melhores vegetais; e tendo vários estômagos, seu alimento é bem preparado, e o quilo formado dele o mais puro porque o mais elaborado, pois é bem refinado antes de entrar no sangue. Ao ruminar ou ruminar, Levítico 11:3.